Chroniques : Cuisiner les graines de courge / Février sans supermarché
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Utiliser les graines de courge
Les graines de courge sont riches en protéines (environ 20%) très nourrissantes et énergisantes. Antioxydantes, elles apportent des vitamines mais aussi de nombreux minéraux nécessaires au corps comme le fer, le magnésium,le zinc, le cuivre, le potassium et le calcium, et les acides oléiques qu’elles contiennent permettent d’augmenter le bon cholestérol
Février sans supermarché
Même si les grandes surfaces restent le format alimentaire le plus fréquenté, une nouvelle tendance se dessine, les achats dans les commerces de proximité. Pour la troisième année consécutive, l’association “En vert et contre tout” lance un défi : février sans supermarché.