Santé et alimentation

Le marc de café et ses multiples utilisations

300 000 tonnes de café est consommé chaque année par les français ! Saviez-vous que vous pouviez vous en servir pour donner un effet vieilli au papier, faire de la peinture ou encore éviter d’avoir de la poussière lorsque vous enlevez les cendres de votre cheminée.

Et si on se faisait un gommage ?

90% des français boivent du café ce qui représente une consommation de 6kg par an et par individu soit 300 000 tonnes de café.

Le café ayant divers vertus, il est dommage de ne pas utiliser le marc de café restant à la suite de la confection de votre breuvage. Et si vous l’utilisez en gommage pour une peau douce, purifiée et tonifiée ?

Des astuces pour économiser l’eau

Tout au long de l’année nous arrosons nos fleurs à la maison. En ce moment nous sommes en pleine période de semences pour pouvoir récolter nos propres fruits et légumes dans notre potager. Au lieu d’ouvrir le robinet, si on récoltait l’eau de la douche avant qu’elle ne soit chaude ou l’eau de pluie dans un bac à réservoir d’eau ? Économique et écologique, votre potager ne manquera pas d’eau cet été et votre facture d’eau sera allégée. Il ne reste plus qu’à mettre les mains dans la terre.

Et si on jardinait ?

C’est la saison des plantations ! Maintenant que les Saints de Glace sont passés, comme le veux la tradition, vous pouvez effectuer vos plantations. En graines ou en semis il est l’heure de planter vos salades, tomates ou encore courgettes. Nos astuces : acheter vos plants directement sur le marché au près de producteurs locaux ou pendant les permanences de Semences Paysannes dans les locaux de De la Ferme au Quartier. On vous explique tout dans le podcast.

Les fanes de carottes

C’est la pleine saison des carottes nouvelles ! Souvent sur les marchés les producteurs vous demandent si vous voulez les carottes avec ou sans les fanes. Ne vous posez plus la question, récupérez-les et cuisinez-les. Fini le gaspillage des fanes 🙂

En pesto c’est délicieux ! Lavez-les, séchez-les, mixez avec de l’huile d’olive, du sel et des pignons. Vous n’avez plus qu’à vous régaler ! Avec des pâtes ou en tartinade c’est très bon et cela se congèle facilement si besoin.

On vous en dit plus dans la chronique.

L’ail des ours

Cette plante dont les pétales blanches, au nombre de 6, forment une étoile s’appelle l’ail des ours. Ail en rapport avec son odeur et son goût, ours car leur apparition correspond à la fin de l’hibernation des ours. Et si on partait en forêt pour aller les cueillir et les cuisiner ? Une activité et des recettes anti-gaspi et zéro-déchet comme on les aime.

Écoutez le podcast 😉

Fini l’éponge, on passe au Tawashi

Il est conseillé de changer notre éponge toutes les semaines pour une question d’hygiène. Imaginez, 52 éponges par ménage , 74 millions d’éponges jetées chaque année en France ! Sachant qu’elles sont conçues à base de pétrole et contiennent de la colle on vous laisse imaginer les dégâts.

Pour en finir avec ces éponges arrivées sur le marché en 1932 par les industries pétrochimiques, on vous propose de confectionner vous-même vos Tawashi. C’est parti !

Fini le film alimentaire, on passe au Wrap

1kg de film plastique contient 0,8 kg de pétrole brut. Aïe ! On va donc parler des astuces pour remplacer ce film : Boîtes réutilisables, Bocaux en verre mais aussi Bee Wrap ou Wrap vegan. On vous dit tout dans le podcast !

Privilégiez les fruits et légumes de saison

Combien sommes-nous à adorer les tomates bien juteuses avec un filet d’huile d’olive ? Nombreux n’est-ce pas ?! Et même si elles sont meilleures durant l’été, beaucoup de personnes en achètent toute l’année. Ces tomates sont donc moins bonnes, parcourent des milliers de kilomètres et sont souvent produites dans des conditions déplorables. Nous vous invitons donc à vous approvisionner en produits de saison. Pour savoir lesquels est-ce, téléchargez et imprimez des tableaux de fruits et légumes de saison et renseignez vous sur leur origine. Le plus simple ? Faites votre marché ! Le plein de soleil et d’air frais en plus d’une discussion avec votre maraîcher 🙂

Les bonnes astuces avant, pendant et après vos courses

Dans cette chronique nous allons évoquer les bonnes pratiques liées aux courses. Ces pratiques sont très simples à mettre en place et nous semblent évidentes. Pourtant combien d’entre nous on fait exactement l’inverse pour telle ou telle raison ?

Stéphanie évoque notamment le fait de faire une liste de course avant de partir, faire ses courses le ventre plein, prêter attention à la disposition des achats dans son caddie ou cabas ou encore au rangement des courses à la maison.

Comment fabriquer son déodorant maison ?

Fabriquer son déodorant maison c’est simple et rapide. Pour cela il vous faudra seulement 4 voir 5 ingrédients. De l’huile de coco, de la cire d’abeille, du bicarbonate de soude, de la fécule de maïs et en option de l’huile essentielle de romarin, lavande ou palmarosa par exemple. Pour connaitre les quantités et la recette, c’est en écoute 😉

Utiliser l’huile de palmarosa en déo

Pas envie de fabriquer votre déodorant maison ? Nous avons la solution pour vous ! Une goutte essentielle de palmarosa sous chaque aisselle et vous êtes tranquille toute la journée. Attention toutefois à ne pas l’utiliser sur des enfants et chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Ce n’est pas parce que c’est naturel qu’il n’y a pas de danger 🙂

Recette de pudding

Pour faire du pudding, rien de plus simple ! Il vous faut : du pain, du lait, des œufs et du sucre vanillé. La recette est à écouter en podcast 🙂

Recette de pain perdu salé

On entend très souvent parler du pain perdu mais finalement nous sommes peu à en faire. Sautons le pas ! C’est facile, rapide, économique et cela évitera de jeter votre pain rassis.

Recette de pain perdu sucré

On entend très souvent parler du pain perdu mais finalement nous sommes peu à en faire. Sautons le pas ! C’est facile, rapide, économique et cela évitera de jeter votre pain rassis.

Que faire de son pain rassis ?

Après les légumes et fruits, c’est le pain que nous jetons le plus à la maison. Pourtant les astuces, recettes et bonnes pratiques ne manquent pas. Retrouvez-en plusieurs dans les prochaines chroniques.

Démaquillage zéro-déchet

Et si on supprimait la poubelle de notre salle de bain ? Pour commencer, on vous propose d’utiliser des cotons démaquillants réutilisables et d’utiliser de l’huile pour vous démaquiller. Vous en serez plus dans le podcast suivant !

Cuisiner le vert des poireaux

C’est encore la saison des poireaux. On en cuisine le blanc mais on ne sait souvent pas quoi faire du vert car moins tendre. Et si on en faisait un bouillon ?

Utiliser les graines de courge

Les graines de courge sont riches en protéines (environ 20%) très nourrissantes et énergisantes. Antioxydantes, elles apportent des vitamines mais aussi de nombreux minéraux nécessaires au corps comme le fer,  le magnésium,le zinc,  le cuivre, le potassium et le calcium, et les acides oléiques qu’elles contiennent permettent d’augmenter le bon cholestérol

Février sans supermarché

Même si les grandes surfaces restent le format alimentaire le plus fréquenté, une nouvelle tendance se dessine, les achats dans les commerces de proximité. Pour la troisième année consécutive, l’association “En vert et contre tout” lance un défi : février sans supermarché.